IN07. Avances y retos de la Biotecnología alimentaria

Este curso ofrece una visión integral sobre los avances más recientes en biotecnología alimentaria, explorando cómo estas innovaciones están transformando la producción, calidad y seguridad de los alimentos. También se discutirán los retos éticos, regulatorios y sociales que enfrenta la biotecnología en el sector alimentario.

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Categoría:

Innovación Alimentaria

Tipo:

Workshop / Webinar

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Duración:

A partir de 2h

Formato:

Presencial / Online

Objetivos del curso

Identificar los principales avances en biotecnología alimentaria y su aplicación en la industria.
Evaluar los beneficios de la biotecnología en la mejora de la calidad y la seguridad alimentaria.
Analizar los retos éticos y regulatorios que presenta la biotecnología alimentaria en diferentes contextos.
Explorar el impacto de la biotecnología en la sostenibilidad de la producción alimentaria y la reducción del desperdicio.

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